35% Chardonnay, 30% Pinot noir, 35% Meunier, avec chaque année 35% de vins de réserve.
(Every year comprised of 35% reserve wine). 24 to 36 months on the lees.

Bettane et Desseauve : “La cuvée qui donne le ton du domaine, entre gourmandise et délicatesse. L'expression aromatique est d'une grande définition, la mousse caressante pour finir onctueuse sur des notes épicées. Une composition subtile qui reprend tous les codes esthétiques du domaine dans un style plus immédiat. Une entrée de gamme parfaitement réalisée.” 16/20

The cuvée sets the tone for the house, somewhere between “foodie” and delicate. The aromatic expression is defining with soft bubbles and a spice-hinted finish. It’s a subtle composition that incorporates the esthetic typical of the house while providing a quality product, immediately drinkable.

RVF : “Le Brut Réserve est d'un éclat de fruit et d'une finesse de bulle remarquable. Une référence parmi les bruts sans année Champenois. Un brut toujours impeccablement sculté par un corps et une bulle tirée au cordeau. Beaucoup de goût, d'une haute précision” Coup de cœur du guide 16/20

The Brut Réserve is bursting with fruit and beautifully finessed bubbles. A fabulous expression of a NV Champagnes, with impeccable structure, and tonnes of flavor.

Antonio Galloni : “The NV Brut Réserve is fascinating to taste next to the December disgorgement. Five extra months on the cork yield a rich, resonant Champagne with tons of texturai richness. Bright floral and savory notes meld into an expansive core of fruit in this super-expressive Champagne. Dried apricot, wild flowers, chamomile, lemon confit and chalk all open up in the glass. Whereas the more recent disgorgement shows more Chardonnay character, Pinot is very much front and center here.” 92pts